Le restaurant Loulou a coiffé son bonnet à pompon pour s’installer aux pieds des pistes de Val d’Isère, au sein de l’hôtel Airelles. Un chalet joyeux et chaleureux, où décompresser en famille après une journée sportive.
C’est au cœur de la station de ski de Val d’Isère que le restaurant Loulou a installé sa résidence montagnarde. Pensé comme un chalet de famille où l’on s’installe confortablement pour partager un instant convivial, la Maison fait face aux pistes de ski et aux paysages enneigés. Un cadre idyllique.
Chez Loulou Val d’Isère, la décoration, signée Corinne Sachot, n’est que réconfort. Un mélange de matières duveteuses, chaudes et naturelles où se lover, entre une escapade sportive et un moment de détente. Aux murs, un tissu écossais à carreaux côtoie des appliques à la lumière tamisée, qui rappelle l’éclairage à la bougie des élégantes auberges d’antan. Le plafond, lui, a été végétalisé par Thierry Boutemy, qui était à l’origine des arrangements floraux du Marie-Antoinette de Sofia Coppola en 2006. Autour des coquettes tables rondes en bois clair, de confortables fauteuils en velours rouges ont été installés. L'endroit idéal où se reposer à tout moment de la journée, après avoir descendu quelques pistes.
En cuisine, le Chef Benoît Dargere imagine un menu ensoleillé, aux inspirations méditerranéennes, dans lequel il a glissé quelques hommages aux saveurs alpines. Pour concevoir la carte de la Maison, le Chef a pris inspiration dans les saveurs emblématiques des régions du Piémont et de la Lombardie. Dans ce restaurant de Val d’Isère vous pourrez ainsi savourer des plats italiens gourmands, comme la pizza à la truffe noire, mascotte des lieux. Les becs sucrés ne resteront pas sur leur faim, grâce à un imposant et appétissant buffet de desserts. Part de maison en pain d’épice, tarte au citron meringuée, ou encore gâteau au chocolat, il y en a pour tous les palais : le plus difficile sera encore de choisir.
À la carte des cocktails, des propositions fraîches faisant écho aux températures hivernales de la station viennent satisfaire toutes vos envies, quel que soit le moment de la journée. En lieu et place du traditionnel vin chaud : le spritz, a été revisité version “Loulou Winter”, avec un savant mélange de Vodka Mamonte blood, de Veuve Clicquot Rich rosé, de liqueur de sapin et d’orange sanguine. Du côté des cépages, une large sélection de vins de Savoie, d’Alsace ou encore de Bordeaux, est proposée au verre ou à la bouteille.
Chez Loulou, restaurant de Val d’Isère, le plaisir est évidemment dans l'assiette, mais le clou du spectacle se passe bel et bien à l'extérieur. Une immense terrasse de 800 mètres carrés a été installée aux pieds de Airelles Val d’Isère, sur la mythique descente de Bellevarde. L’esprit familial des lieux est ici soutenu par des canapés douillets, sur lesquels des coussins ultra-moelleux en tissus amérindiens ont été disposés. Au sol, des kilims (tapis que l’on retrouve habituellement dans les yourtes de pays d’Amérique du Sud) donnent un cachet inégalé à l’espace. De quoi profiter de la montagne, en sirotant un chocolat chaud ou un cocktail épicé, tout en grignotant une sélection de charcuteries de la région.
Véritable point de rendez-vous pour les amis, la famille et les amoureux de glisse, la Maison a bien des surprises à offrir à ses convives. Il n’est pas sans rappeler que dans les stations alpines, les festivités démarrent dès le déjeuner. C’est donc tout naturellement que le restaurant propose de lézarder au soleil tout en écoutant l’un des DJ sets installés au cœur du petit chalet musical.